“Made in Puglia”
La Società Agricola Elleeffe è una piccola realtà costituita nel 2016 a Lucera (FG), un piccolo paese della Capitanata, da diversi soci, amanti da sempre dell’agricoltura e del buon cibo. Inizialmente, la produzione si concentrava principalmente in colture cerealicole, sino a quando nel 2019 abbiamo acquistato un piccolo uliveto. Come precisato prima, oltre ad essere appassionati di agricoltura, siamo anche appassionati di buon cibo, da qui l’idea di produrre e commercializzare un’eccellenza pugliese: l’ OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA.
Ma, prima di parlare dell’olio, parliamo delle OLIVE…
Le Cultivar presenti nel nostro uliveto sono le tipiche della Capitanata: CORATINA & PERANZANA. Dalla spremitura delle Coratina si ottiene un olio con un’acidità molto bassa, di colore giallo con riflessi d’oro, tendente al verde, e l’odore molto aromatico e fruttato, inoltre ha un leggero sapore piccante ed un retrogusto amarognolo. Anche dalla spremitura delle Peranzana si ottiene un olio con bassa acidità, un gusto fruttato medio, sapore dolce e si presenta di colore verde-giallo. Noi di Elleeffe,oltre all’Olio Monocultivar Coratina – Monocultivar Peranzana.
E-COMMERCE
Dal 2022, abbiamo aperto il nostro sito web con annesso e-commerce e siamo stati tra i primi (se non gli unici) in Italia a rendere pubbliche le analisi del nostro olio che facciamo ad ogni campagna, in modo tale da rendere pubblici i valori di acidità, perossidi,.. per testimoniare la qualità del prodotto ai clienti.
